Los últimos meses han sido especialmente intensos para nosotros en Hidromiel Zángana. Hemos tenido la oportunidad de participar en algunas de las ferias gastronómicas más importantes del país, llevando nuestro hidromiel a nuevos públicos y compartiendo nuestra forma de entender esta bebida con profesionales y aficionados del sector.
Estar presentes en este tipo de eventos no solo nos permite dar a conocer nuestros hidromieles, sino también escuchar, aprender y seguir creciendo como proyecto.
Gustoko Bilbao: cercanía y producto local
Nuestra primera parada fue en Gustoko Bilbao, del 13 al 15 de marzo. Se trata de una feria muy enfocada en el producto de calidad y en la cercanía, donde el público valora especialmente lo artesanal y lo auténtico.
Para nosotros fue una experiencia muy enriquecedora, porque encaja perfectamente con nuestra filosofía. El contacto directo con las personas que se acercaban a nuestro stand nos permitió explicar qué es el hidromiel, cómo lo elaboramos y qué lo hace diferente. Muchas de ellas lo probaban por primera vez, lo que siempre genera conversaciones interesantes y una conexión muy especial.
Este tipo de ferias nos recuerdan que el hidromiel sigue siendo un descubrimiento para mucha gente, y que cada cata es una oportunidad para acercar esta bebida a nuevos consumidores.
Alimentaria Barcelona: visión profesional y sectorial
Del 23 al 26 de marzo estuvimos en la Feria Alimentaria de Barcelona, uno de los eventos más relevantes del sector a nivel internacional. Aquí el enfoque cambia: además del público general, el protagonismo lo tienen los profesionales, distribuidores, hostelería y empresas del sector alimentario.
Participar en Alimentaria nos permitió posicionar nuestros hidromieles en un entorno más técnico y especializado. Pudimos compartir nuestra propuesta con personas que ya trabajan con bebidas artesanas y que buscan productos con identidad propia.
En este contexto, el hidromiel despierta un interés especial, precisamente por su carácter diferente y por su capacidad de encajar en nuevas cartas y propuestas gastronómicas. Como ya hemos comentado en otros artículos, es una bebida que combina tradición y versatilidad, algo que cada vez valoran más los profesionales .
Salón Gourmets Madrid: consolidación y nuevas oportunidades
Nuestra última parada fue el Salón Gourmets en IFEMA (Madrid), del 13 al 16 de abril. Este evento reúne a algunas de las mejores propuestas gastronómicas del país, con una fuerte presencia de productos gourmet y de alta calidad.
Para nosotros ha sido una feria clave, tanto por la visibilidad como por las oportunidades generadas. El público que acude a Gourmets busca productos diferentes, con personalidad, y ahí el hidromiel encuentra su lugar de forma natural.
Además, este tipo de eventos nos permiten reforzar una idea que llevamos tiempo defendiendo: el hidromiel no es solo una bebida histórica, sino una opción actual que encaja perfectamente en el mundo gastronómico contemporáneo, tanto en consumo directo como en maridaje o incluso en cocina .
Más que ferias: conexión y aprendizaje
Más allá de los resultados comerciales, lo más valioso de estas ferias ha sido el contacto humano. Conversaciones con clientes, profesionales, curiosos y otros productores que comparten una misma pasión por lo artesanal.
También han sido una oportunidad para observar tendencias, entender hacia dónde se dirige el mercado y confirmar que el interés por bebidas diferentes, naturales y con historia sigue creciendo. El hidromiel forma parte de ese movimiento, y cada vez ocupa un espacio más claro dentro del sector.
Nuestra forma de vivir estos eventos
En Hidromiel Zángana entendemos las ferias como algo más que un escaparate. Son un punto de encuentro donde podemos contar nuestra historia, explicar nuestro proceso y compartir el resultado de nuestro trabajo.
Cada persona que se acerca a nuestro stand y prueba nuestros hidromieles forma parte de ese camino. Y eso es algo que valoramos especialmente, porque nos permite crecer sin perder nuestra esencia.
En nuestra tienda online puedes descubrir nuestra gama y seguir explorando el mundo del hidromiel desde casa. Pero si algo nos dejan estas ferias, es la certeza de que nada sustituye al contacto directo, a la conversación y a la experiencia de descubrir un producto en persona.
Seguiremos estando presentes en este tipo de eventos, porque creemos en lo que hacemos y en la forma de compartirlo. Y porque el hidromiel tiene todavía mucho por contar.
